Depuis quelques années, mon budget bouffe ne cesse de diminuer. La situation, bien que difficile à vivre au quotidien (et surtout en fin de mois), est tout de même idéale pour faire travailler la créativité culinaire et engendrer mille et une idées de plats économiques et savoureux histoire de pimenter un peu le quotidien. Voici donc une petite ( Read more... )

Les recettes de l'émission québécoise "À la DiStasio" sont inévitablement savoureuses -- pas toujours au goût de tout le monde (bon, faut être difficile quand même !), mais toujours bien parfumées, avec des textures parfois étonnantes et faciles à réussir (ce qui est toujours un plus). Cette recette, ma mère la cuisine depuis quelques années ( Read more... )

Titre : Pain de Ménage
Catégorie : basic
Coût : Économique
Cuisson : four
Durée : Le temps de lever de la pâte est looooong... mais ça en vaut le coup ! Réservez-vous une matinée.

Me trouvant depuis quelques temps serrée à la gorge financièrement, j'ai décidé de vider mes armoires avant d'aller refaire les courses. Ça faisait des années que je faisais ( Read more... )

Titre: Sauce tomates cerises et lard
Catégorie: Accompagnement
Cuisson: Poêle
Durée: environ 25 minutes
Coût: Faible


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Titre : Filets de truite saumonnée au soja et à l'ail
Catégorie : poisson
Coût : Pas cher
Cuisson : four
Durée : 25 à 30 minutes de cuisson... 5 minutes de préparation !

Une recette tellement facile que si ça n'était pas peu hygiénique, vous pourriez la faire les doigts dans le nez... ^^

( Ingrédients et matériel )

Titre : Mousse au Miel de Meish (Ou Mmm... qui sera le bruit que vous ferez en la dégustant)
Catégorie : Dessert
Coût : Chez moi, relativement modique... En Europe aussi, je crois bien
Cuisson : Sur la cuisinière (sur le poële pour les Québécois)
Durée : Environ 1h30 de préparation, 3 heures de refroidissement.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- Un pot ( Read more... )

Titre : La Poutine
Catégorie : Repas
Coût : Moyen - dépend du prix du fromage
Cuisson : 15 à 20 minutes + temps de cuisson des frites
Durée : Très peu de temps
Difficulté : Extrêmement facile ^^

Lorsque nous, Québécois, nous rendons en Europe, une question revient inévitablement à un moment ou un autre dans la conversation : "J'ai entendu parler de ce ( Read more... )

Titre : Sucre à la Crème au Micro-Ondes
Catégorie : Dessert
Coût : Moyennement coûteux
Cuisson : Micro-ondes
Durée : Pas plus de 15 minutes + 2 à 3 heures au frigo
Difficulté : Très facile ^^
Quantités : Dépend de la grosseur des morceaux que vous coupez, disons environ 25 gros morceaux.

Un dessert spécial de chez nous que toute ma famille craint ( Read more... )

Titre : Smoothie Fraises-Bananes
Catégorie : Boisson
Coût : Modique
Cuisson : Aucune :)
Durée : Pas plus de 10 minutes ^^
Difficulté : Très simple
Quantités : Pour 3 à 4 portions

L'avantage avec cette recette toute simple est qu'elle constitue non seulement un excellent raffraîchissement, mais peut aussi servir de petit déjeuner, voire de dessert pour les ( Read more... )

Titre : Quesadillas au Thon
Catégorie : Repas léger
Coût : Raisonnable
Cuisson : Sur le four
Durée : 15 min. de préparation + 10 mins de cuisson
Difficulté : Fastoooche ^^
Quantités : Pour 3 quesadillas, donc de 4 à 6 personnes

Parce que le thon, c'est que du bonheur, n'est-ce pas, 
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